धनबाद में खाद्य सुरक्षा विभाग ने खाद्य प्रतिष्ठानों की औचक जांच करते हुए गुणवत्ता, साफ-सफाई और लाइसेंस से जुड़े नियमों की पड़ताल की। जांच के दौरान एक प्रतिष्ठान में बिक्री के लिए रखे लड्डू गुणवत्ता मानकों पर खरे नहीं उतरे। वहीं, ‘साउथ का स्वाद’ नामक प्रतिष्ठान में खाद्य लाइसेंस उपलब्ध नहीं मिला।
जांच दल ने रमेश कुमार साव के प्रतिष्ठान में रखे लड्डुओं की मौके पर रासायनिक जांच की। जांच में गुणवत्ता संबंधी कमी सामने आने के बाद बिक्री के लिए रखे सभी लड्डुओं को नष्ट करा दिया गया। विभाग ने प्रतिष्ठान संचालकों को खाद्य सामग्री की गुणवत्ता बनाए रखने और मिलावट से बचने का निर्देश दिया।
खाद्य सुरक्षा अधिकारी राजा कुमार के अनुसार, लाइसेंस नहीं मिलने पर ‘साउथ का स्वाद’ के संचालक से स्पष्टीकरण मांगा गया है। उन्होंने बताया कि गुरुवार को प्रतिष्ठान बंद करने का नोटिस जारी किया जाएगा। उपलब्ध विवरण में स्पष्टीकरण देने की समय-सीमा या आगे की कार्रवाई का उल्लेख नहीं है।
यह अभियान उपायुक्त और अभिहित अधिकारी सह अपर मुख्य चिकित्सा पदाधिकारी डॉ. संजीव कुमार प्रसाद के निर्देश पर चलाया गया। टीम ने लुबी सर्कुलर रोड स्थित वाओ मोमोज, शिव कैफे, पाउपुका केक, बटर नान, सुनील कुमार साव और रमेश कुमार साव समेत कई प्रतिष्ठानों की जांच की।
निरीक्षण के दौरान दुकानों में तैयार की जा रही और बेची जा रही खाद्य सामग्री के साथ स्वच्छता एवं हाइजीन की स्थिति देखी गई। कई खाद्य पदार्थों के नमूने लेकर मौके पर जांच की गई। सभी संचालकों से परिसर में सफाई रखने और खाद्य सुरक्षा से जुड़े नियमों का पालन सुनिश्चित करने को कहा गया।
अभियान में खाद्य सुरक्षा अधिकारी चंदन साव, चंद्रकांत गंझू, जैस्मीन केरकेट्टा, नैना नायक, राहुल पासवान, राहुल कुमार, अमित कुमार और शुभम कुमार शामिल थे। विभाग की यह कार्रवाई फिलहाल निरीक्षण में सामने आए तथ्यों, नष्ट कराई गई खाद्य सामग्री और जारी किए जाने वाले नोटिस तक सीमित है।
