सरायकेला-खरसावां जिले के चांडिल अनुमंडल में होटल और खाद्य प्रतिष्ठानों की जांच की गई। खाद्य सुरक्षा अधिकारी ने निरीक्षण के दौरान परिसरों की स्वच्छता, सैनिटाइजेशन और खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता से जुड़े मानकों की पड़ताल की। यह कार्रवाई तंबाकू नियंत्रण अभियान के साथ संचालित खाद्य सुरक्षा जांच के तहत की गई।
निरीक्षण में नियमों की अनदेखी मिलने पर संबंधित संचालकों को कमियां दूर करने की हिदायत दी गई। उपलब्ध विवरण के अनुसार, जांच दल ने एक प्रमुख खाद्य प्रतिष्ठान में स्वच्छता और सैनिटाइजेशन की स्थिति को संतोषजनक नहीं पाया। इस पर संचालक को मौके पर ही नोटिस दिया गया।
जांच के दौरान प्रतिष्ठान में भोजन तैयार करने और ग्राहकों को परोसने वाले कर्मचारियों के मेडिकल फिटनेस प्रमाणपत्र भी उपलब्ध नहीं मिले। खाद्य सुरक्षा मानकों के तहत ऐसे व्यावसायिक प्रतिष्ठानों में कार्यरत कर्मचारियों के लिए मेडिकल फिटनेस संबंधी दस्तावेज रखना अनिवार्य बताया गया है।
खाद्य सुरक्षा अधिकारी ने इन कमियों को गंभीर मानते हुए संबंधित खाद्य व्यवसाय संचालक के नाम आधिकारिक सुधार नोटिस जारी किया। नोटिस का उद्देश्य निरीक्षण में दर्ज स्वच्छता और दस्तावेज संबंधी कमियों को ठीक कराना है। उपलब्ध जानकारी में सुधार के लिए निर्धारित अवधि या आगे की दंडात्मक कार्रवाई का उल्लेख नहीं किया गया है।
अभियान के दौरान क्षेत्र के अन्य होटलों और खाद्य प्रतिष्ठानों में भी स्वच्छता तथा खाद्य सामग्री की गुणवत्ता देखी गई। प्रशासन की यह जांच भोजन तैयार करने और परोसने वाले प्रतिष्ठानों में निर्धारित सुरक्षा मानकों के अनुपालन पर केंद्रित रही। फिलहाल एक प्रतिष्ठान को सुधार नोटिस दिए जाने की पुष्टि सामने आई है।
