धनबाद जिले के बीआईटी सिंदरी के छात्रावासों में चल रहे आठ मेस की खाद्य सुरक्षा विभाग ने औचक जांच की। विद्यार्थियों ने भोजन की गुणवत्ता और साफ-सफाई को लेकर उपायुक्त आदित्य रंजन से शिकायत की थी। इसके बाद उपायुक्त के निर्देश पर पहुंची टीम ने भोजन बनाने की जगह, खाद्य सामग्री के रखरखाव और स्वच्छता की स्थिति देखी।
जांच के दौरान कुछ मेस में सफाई की व्यवस्था संतोषजनक नहीं मिली। एक मेस में प्रतिबंधित रंगीन खाद्य मसाले का इस्तेमाल सामने आने पर संचालक पर 20 हजार रुपये का आर्थिक दंड लगाया गया। दूसरे मेस में उपयोग हो रहा सरसों तेल निर्धारित गुणवत्ता मानकों के अनुरूप नहीं पाया गया, जिसके लिए 10 हजार रुपये का दंड लगाया गया।
विभाग की टीम ने सरसों तेल, मसाले और अन्य खाद्य सामग्रियों के नमूने भी लिए हैं। इन नमूनों को जांच के लिए भेजा जाएगा और रिपोर्ट के आधार पर आगे की कार्रवाई तय होगी। निरीक्षण फूड सेफ्टी इंस्पेक्टर राजा कुमार के नेतृत्व में चार खाद्य सुरक्षा अधिकारियों की टीम ने किया।
विभाग के अनुसार, संस्थान परिसर में कुल 32 मेस संचालित हैं। मंगलवार को जांचे गए आठ मेस में केवल चार संचालकों के पास खाद्य लाइसेंस मिला, जबकि शेष चार बिना लाइसेंस चलते पाए गए। ऐसे संचालकों को छह दिनों के भीतर जरूरी लाइसेंस लेने का निर्देश दिया गया है।
सभी संबंधित मेस का लाइसेंस निर्धारित अवधि में सुनिश्चित कराने के लिए संस्थान के निदेशक को भी पत्र जारी किया गया है। विभाग ने बताया कि समय पर लाइसेंस नहीं लेने की स्थिति में खाद्य सुरक्षा कानून के तहत कार्रवाई हो सकती है। इसके अंतर्गत 10 लाख रुपये तक जुर्माने और अभियोजन का प्रावधान बताया गया है।
खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने संचालकों को भोजन तैयार करने वाले स्थान पर स्वच्छता बनाए रखने और मानकों के अनुरूप सामग्री इस्तेमाल करने का निर्देश दिया। संस्थान के निदेशक ने बताया कि वह फिलहाल रांची में हैं और लौटने के बाद मामले की विस्तृत जानकारी दे सकेंगे। इसलिए मेस व्यवस्था और विभागीय जांच पर संस्थान की विस्तृत प्रतिक्रिया अभी सामने नहीं आई है।
