बोकारो में दशहरा, दीपावली और छठ के दौरान लोगों को शुद्ध तथा गुणवत्तापूर्ण खाद्य सामग्री उपलब्ध कराने के लिए सघन जांच अभियान चलाया जाएगा। जिला प्रशासन और खाद्य सुरक्षा विभाग ने त्योहारों पर बढ़ने वाली मांग को देखते हुए मिलावटी एवं असुरक्षित खाद्य पदार्थों की बिक्री पर निगरानी बढ़ाने की तैयारी की है।
संयुक्त खाद्य सुरक्षा आयुक्त के निर्देश के आलोक में खाद्य सुरक्षा पदाधिकारियों को जिले के विभिन्न क्षेत्रों में अभियान चलाने को कहा गया है। अपर मुख्य चिकित्सा पदाधिकारी ने भी संबंधित अधिकारी को जांच तेज करने का निर्देश दिया है। अभियान में दुकानों और खाद्य कारोबार से जुड़े प्रतिष्ठानों की जांच की जाएगी।
जांच के दौरान सिंथेटिक या नकली पनीर, मिलावटी मिठाइयों और अन्य संदिग्ध खाद्य पदार्थों पर विशेष ध्यान रहेगा। किसी सामग्री की गुणवत्ता पर संदेह होने की स्थिति में उसका नमूना एकत्र कर निर्धारित प्रक्रिया के अनुसार परीक्षण के लिए भेजा जाएगा।
खाद्य कारोबारियों को निर्माण, भंडारण और बिक्री के दौरान स्वच्छता तथा गुणवत्ता बनाए रखने का निर्देश दिया गया है। उनसे खाद्य सामग्री में अखाद्य रंगों का इस्तेमाल नहीं करने को कहा गया है। बाहर से आने वाली मिठाइयों, पनीर और अन्य खाद्य वस्तुओं की खरीद-बिक्री में भी अतिरिक्त सावधानी बरतने की हिदायत दी गई है।
प्रशासन ने स्पष्ट किया है कि खाद्य सुरक्षा मानकों का उल्लंघन मिलने पर नियमानुसार कार्रवाई की जाएगी। मिलावटी या असुरक्षित सामग्री का निर्माण, भंडारण अथवा बिक्री पाए जाने पर खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम, 2006 के प्रासंगिक प्रावधान लागू किए जाएंगे।
खाद्य सुरक्षा विभाग ने जिले के लोगों से भी त्योहारों की खरीदारी के समय सतर्क रहने की अपील की है। उपभोक्ताओं से सामग्री की गुणवत्ता पर ध्यान देने और किसी संदिग्ध या मिलावटी खाद्य पदार्थ की जानकारी मिलने पर विभाग को सूचना देने को कहा गया है।
